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  上海5月20日电 (记者 陈静)近年来,儿童肥胖、营养不良等问题日益突出,不合理的饮食习惯与运动不足成为威胁儿童健康的主要隐患。

  “当前,儿童肥胖与营养失衡问题亟须家庭、医疗机构和社会力量的共同关注。”上海市儿童医院副院长陈津津20日接受采访时呼吁家长与孩子一起践行“吃动平衡”,将健康理念融入生活细节。

  陈津津介绍,肥胖不仅是体重的增加,还是一种营养失衡的表现。它主要是由于长期能量摄入超过消耗,导致体内脂肪异常堆积,从而引发一系列代谢问题。膳食结构失衡、蛋白质质量低下是超重或肥胖儿童普遍存在的饮食特征。“这种营养失衡不仅导致脂肪异常堆积,还会干扰脂代谢通路,形成‘肥胖-代谢紊乱-肥胖加重’的恶性循环。”陈津津说。

“健康小当家”儿童体重管理公益活动举行。(上海市儿童医院供图)

  “儿童食品”更健康吗?果蔬干可以替代新鲜蔬果吗?在采访中,记者了解到,中国尚未制定“儿童食品”国家标准,许多标榜为“儿童食品”的产品,实际上并不一定更健康。例如:有的儿童奶酪棒钠含量达300mg/份,反而比普通奶酪高出20%。据介绍,果蔬干的热量和糖分密度远高于新鲜蔬果,且在加工过程中会导致营养流失。从能量角度来看,每100克新鲜苹果的热量约为52千卡,而苹果干的热量可能高达240千卡。从糖分含量来看,每100克新鲜苹果含糖量约为10克,而苹果干的含糖量可达57克。上海市儿童医院营养科主治医师王文娴直言,民众选择零食时应优先选择新鲜蔬果,果蔬干仅能作为偶尔的替代品,并且需要严格控制摄入量。

  “0糖”食品是不是可随意食用?据悉,“0糖”食品并非真正的“0糖”,“无蔗糖”食品也非真正“无蔗糖”。许多“0糖”食品中添加了代糖,长期摄入代糖存在诸多健康风险。研究表明,代糖可能破坏肠道菌群平衡,减少产短链脂肪酸的益生菌(如:双歧杆菌),同时增加有害菌(如:梭状芽胞杆菌)的丰度,导致肠道屏障功能受损,诱发炎症和代谢紊乱。王文娴说,代糖的高甜度可能欺骗大脑的奖励系统,增加对真糖的渴望和食欲,引发“假性饥饿”,进而导致热量摄入超标。

  那么零食还能吃吗?对此,陈津津说,零食并非完全不能吃,关键在于如何科学、明智地选择和管理。根据《中国儿童青少年零食消费指南》的建议,可以采用“红绿灯分类法”对零食进行筛选,以便在享受美味的同时兼顾健康。

  据悉,上海市儿童医院儿保医学部营养科与该院团委举办“健康小当家”儿童体重管理公益活动。活动以“吃动平衡,健康体重,全民行动”为主题,通过趣味科普与互动体验相结合的形式,为25组家庭带来了一场别开生面的健康科普盛宴。“我们希望通过这样的活动,让更多家庭认识到均衡饮食和适量运动的重要性,共同为孩子们打造一个健康的成长环境。”王文娴表示。

  张先生是一名网约车司机,平时工作繁忙,很难有时间陪伴孩子。他表示:“我们平时工作忙,对孩子饮食健康这块关注得不够。今天参加这个活动,孩子不仅学到了很多营养知识,还变得更加懂事了。以后我也要多抽出时间陪陪孩子,好好关注他的饮食和健康。”(完)

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