牙科软件，杨贵妃念念不忘的荔枝，撬动起茂名百亿大产业！，-（今日更新）(全方面已更新(今日.知乎)
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天津市市辖区河西区桃园街道:
改编自马伯庸同名小说的
电视剧《长安的荔枝》
演绎了长安城中小吏李善德跨越五千里
急运岭南荔枝的传奇故事。
而岭南荔枝的当代核心产区之一，
正是广东茂名。
图为茂名荔枝。林奕余 摄
茂名地处中国南海之滨，
是一座依山傍海的山海之城，
勾漏、云雾、云开三大山脉
将丰沛的雨水锁住，
阻挡了来自北方的寒冷空气。
这里光照充足，热量丰富，雨量充沛，
自古以来便是荔枝种植的沃土。
唐朝时期，茂名高州籍名宦高力士
进献家乡荔枝给杨贵妃，
留下了“一骑红尘妃子笑”的美丽传说。
在一代又一代果农的辛勤耕耘下，
茂名如今成为全球最大的荔枝产地，
全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。
图为茂名荔枝。丘立贺 摄
茂名荔枝具有清甜可口、
肉质爽脆、果大核小等特点，
它不仅是岭南佳果的代表，
还是带动果农增收致富的“黄金果”。
从荔枝干、荔枝蜜到
荔枝白兰地、荔枝冰淇淋，
……
小小荔枝撬动起百亿大产业。
千年古荔树结出清甜果
岭南初夏的微风轻轻拂过，茂名荔枝树便悄然披上了“红妆”。
图为茂名荔枝。丘立贺 摄
茂名被誉为 “世界荔枝之都”，其荔枝种植历史源远流长，最早可追溯至2000多年前的秦朝。唐朝时，茂名高州荔枝更是成为朝廷贡品，声名远扬。
从早熟的三月红、妃子笑到广受赞誉的桂味、白糖罂等，茂名这片富饶的土地为荔枝的生长提供了得天独厚的自然条件。
图为茂名荔枝。林奕余 摄
据统计，2024年，茂名荔枝种植面积超140万亩，荔枝年产量约占全国的1/4、世界的1/5。
茂名至今保留着多个古荔枝园，树龄500年以上的荔枝树约1000棵，最高树龄超1900年。其中，高州根子贡园是目前全国种植面积最大、历史最悠久、保存最完好、老荔枝树最多、品种最齐全的古荔园之一，被誉为“荔枝博物馆”。
图为茂名高州柏桥古荔园荔枝花次第绽放。吴昊 摄
“我从小就在贡园长大，在祖祖辈辈的守护下，这些荔枝树才能保存至今。这些树看着我长大，现在轮到我保护它们了。”根子镇柏桥村古树守护人何树志介绍，贡园里最古老的荔枝树树龄超1300年，古树长出的荔枝更加清甜可口，“就跟美酒一样，树越老结的果也越甜”。
图为荔红时节，中国荔枝博览馆游人如织。丘立贺 摄
何树志每天都要到贡园查看古树的生长情况，他向记者介绍，刮风下雨天需要格外留意，“这些老树全部是空心的，下雨刮风会对它们造成损坏，我们要用支撑杆将其顶住”。
据了解，茂名每株百年以上的古荔枝树都挂上了“身份证”，扫描二维码就可以获悉荔枝树的品种、树龄、管护单位、监护人等信息。
图为茂名古荔枝树。钟镇聪 摄
5月19日，贡园内一棵树龄逾600年的“千手观音”古荔枝树2025年采摘权以139万元高价成交，创下高州荔枝产业价值赋能新纪录。
小小荔枝撬动百亿大产业
作为“千年荔乡”，茂名以品种改良、数智化种植、三产融合为核心，构建起“全球每5颗荔枝1颗来自茂名”的产业版图。
图为茂名荔枝。黄信涛 摄
目前，茂名有桂味、白糖罂、妃子笑等荔枝品种80多种，建成的国家荔枝种质资源圃收集有全球700多个荔枝品种种源、3500多株荔枝种树，被称为荔枝种业“硅谷”。
“茂名属于我国早熟优质荔枝产区，目前种植规模较大的荔枝品种达到30多个。”国家荔枝种质资源圃负责人赵俊生介绍：“近两年我们陆续开展了荔枝新品种的育种研究，目前我们正在将白糖罂与桂味荔枝杂交，希望既获得桂味的品质，又保留白糖罂早熟稳产的特点。”
图为荔农采摘荔枝。黄林明 摄
在荔枝种植上，茂名也开展了数智化探索，通过建立荔枝产业大数据平台，运用“5G+物联网+大数据+ AI”技术，病虫害诊断准确率达95%，生产效率提升30%。
赵俊生举例说道：“荔枝需要低温诱导才能开花，到底多低的温度才能够达到比较好的效果，以前这方面的研究相对较少，近年来我们把历来的低温数据和荔枝成花状况进行了大数据分析，最后得出结论，辅助荔枝生产。”
图为茂名荔枝产业大数据平台。钟镇聪 摄
在保鲜方面，茂名建立了构建覆盖采前、采中、采后的全流程保鲜技术体系。例如，果农采摘荔枝后会立刻将其放在“田头小站”的冷库中，有效解决了荔枝“最先一公里”保鲜难题。
图为游客参观“田头小站”。黎雄 摄
“近两年我们也在推广荔枝保鲜仓，它是一种新型包装材料，包装盒可以吸收果实采摘后释放的乙烯，延缓荔枝衰老，去年茂名已经应用了100万个保鲜仓。”赵俊生介绍。
在国内，通过保鲜和冷链物流技术应用，茂名荔枝通常24小时即可抵达珠三角和长三角，约2天到达东北地区。此外，茂名荔枝还“漂洋过海”，今年出口国家和地区增加到22个，预计全市荔枝出口量增长110%。
图为荔枝、龙眼加工产品。茂名市委宣传部供图
近年来，依托国家级荔枝现代农业产业园，茂名系统布局荔枝精深加工产业体系，重点发展荔枝罐头、荔枝白兰地、荔枝珍珠粉圆、荔枝果酱、荔枝清汁等系列产品。
据了解，茂名已形成完整的荔枝加工产业集群，集聚加工企业500余家，年加工鲜果能力突破5万吨，培育精深加工产品30余个，构建了从种植到加工、从物流到销售的全产业链体系。目前，茂名荔枝全产业链产值超120亿元。
“荔枝是茂名果农的主要收入来源，现在基本上每家每户都有开展电商业务，有的自己直播带货，有的专门给电商供货，荔枝给我们的生活带来了翻天覆地的变化。”何树志说。
作者：孙秋霞 梁盛
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