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淫香阁,香港中式“汤包”试水内地市场,-2025已更新(今日/知乎)

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  上海5月19日电 (记者 李佳佳)内地“预制菜”产业发展为香港食品企业北上内地市场打开新思路。

  2025SIAL西雅国际食品展(以下简称西雅展)19日在上海举行。其间,连续多年参展的香港贸发局携手26家香港优质食品品牌及进出口商设立“香港馆”,展品涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、粮油及调味品、方便食品、高端饮品及新茶饮、酒类等众多品类,打造“舌尖上的香港美食巡礼”。

  香港人惯会煲汤,“饮汤”这一食补文化在粤港澳大湾区内地城市也深入人心,为中式“汤包”开拓更广阔的内地市场奠定坚实的消费基础。

  香港最大凉茶集团鸿福堂在去年中国国际进口博览会期间,率先尝试向内地市场介绍自研汤料包,反响喜人。“当时很多内地消费者觉得新奇,希望我们能够尽快引进。”鸿福堂(中国)发展有限公司销售经理张建红指着展柜上的花旗参鸡汤包说,近两年,药食同源的观念在内地被广为接受,也是中式“汤包”能够迅速打开市场的一大原因。

  香港恒豪国际发展有限公司旗下的宝湖厨庄此番首次亮相西雅展,中式“汤包”类产品甚为亮眼,包括粉葛鲮鱼汤、胡椒猪肚汤等。

  虽然尚未进入内地,但其业务发展经理周倚霞已将上海、广东视作未来重点市场。“煲汤费时费力,现代人生活节奏快,又注重健康养生,所以对这类预制汤包类产品有真实需求。”她希望能够通过首次参展找到心仪的合作伙伴,共同做大中式“汤包”市场。

  香港美味栈电商运营总监韩悦认为,基于消费习惯和偏好,未来粤港澳大湾区和长三角地区将是发展重点。张建红也希望能够把健康饮食与其产品定位匹配起来。

  采访中,香港贸发局上海代表王颖蓓表示,针对内地食品市场,香港企业正在通过不断拓展延伸产品线来增强市场竞争力,中式“汤包”就是很好的赛道。“我觉得香港产品主打美味、健康与绿色,秉持这些优势也将有助于他们开拓内地市场,并迅速站稳脚跟。”(完)

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