上司的老婆，“忌食辛辣”只是不吃辣椒吗？生病时如何忌口？这份健康指南请收好，-(2025已更新(今日/南风窗))
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云南省大理白族自治州洱源县三营镇:
牙龈肿了、脸上长痘、嗓子疼
你可能会自觉少吃辛辣食物
当这些上火情况出现时
医生也一般会跟你说要忌辛辣
甚至服用某些药物时也有忌辛辣的提醒
忌辛辣就是不吃辣椒吗？
忌口时要注意什么？
其实
有可能需要忌口的食物包含以下4类
辛辣类、发物类、生冷类、油腻类
01
忌食辛辣不仅仅是辣椒
忌食辛辣不仅指辣椒
还包括所有刺激性强的食物
刺激性食物分为3类：
蔬菜类：除辣椒以外，还有洋葱、韭菜等。
调味品：胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。
饮品类：啤酒、小甜酒、气泡酒等。
中医里的“辛”可不仅是指口味，还代表中药的药性。
辛味药材的药性主要有两个特点：
一是能发散，帮助排出身体里的寒气；
二是能行气活血，外用来治疗骨伤类疾病。
因此是否忌口辛辣，也要辨证论治。
健康小提示
热证忌辛辣：口腔溃疡、痤疮→远离辣椒！
寒证反用辛：胃寒疼痛、风寒感冒→生姜红糖水缓解！
02
忌食发物
发物是诱发或加重疾病的食物
发物：一般是指高能量、高营养，容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物，是否忌食，要因人、因病、因治法而异。
某些特定人群在食用这些食物时的确需要加以控制，例如肥胖或对此过敏人群。在重大外伤或大手术之后，身体往往属于应激状态，身体以分解代谢为主，这时候伤口愈合需要补充足够营养，应在医生的建议下适当补充营养，帮助身体恢复。所以此时富含蛋白质和脂肪食物反倒是患者应当重点摄入的对象，但如果某些食物会引起过敏，要避免摄入。
发物也是“人体正气不足”的信号，抵抗力差时，原本安全的食物也可能变成“导火索”。
忌发物误区
不要盲目一刀切，小心营养不良！
错误操作：
比如肿瘤患者疯狂忌口，鸡鸭鱼肉一律不吃，可能导致营养失衡，免疫力崩盘。
正确姿势：
1.明确过敏原：
像测血压一样定期查过敏原。
2.动态调整：
急性期：严格忌口(如痛风发作时远离啤酒海鲜)。
缓解期：逐步尝试，观察身体反应。
3.治本为先：
反复过敏？可能是免疫力低下，补气血、调脾胃才是关键！
03
忌食生冷不仅仅是温度低的食物
生冷的两层含义：
温度寒凉：冰镇饮料、刺身、冰西瓜等。
性质寒凉：如螃蟹、柿子、梨、黄瓜、冬瓜、芹菜等，即使常温也属“寒性”！
中医认为：
生冷食物会损伤脾胃阳气→代谢变慢→湿气堆积→出现痘痘、便秘、腹泻等问题。
误区
认为所有水果都健康→寒性水果吃多伤脾！
科学做法：
生病时：
外感发热、胃痛腹泻→严格忌生冷！
日常保养：
脾胃虚寒者→适量吃姜、桂圆；
湿热体质→适量吃苦瓜、芹菜。
04
忌食油腻不仅仅是肥肉和油炸食品
你以为的油腻：
红烧肉、回锅肉、动物内脏(肉眼可见的脂肪堆积)。
炸鸡、薯条、油条(高油高温烹饪)。
中医广义“油腻”：
1.黏性食物：
糯米制品(粽子、汤圆、年糕)→难消化，加重脾胃负担。
2.高脂陷阱：
全脂奶制品(奶油、黄油蛋糕)→脂肪含量堪比肥肉。
西式糕点(起酥面包、蛋挞)→黄油占比高。
油腻的“隐形伤害”
中医视角：
油腻食物会阻碍脾胃运化→代谢变慢→湿气堆积→痘痘、肥胖、疲劳接踵而来！
现代医学认为：
三高(高血压、高血脂、糖尿病)与长期摄入油腻食物强相关→油腻是代谢疾病的“加速器”！
05
忌口不是什么都不能吃
忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合。科学的忌口应根据自身状况灵活运用，不要盲目忌口，将忌口变成不吃，导致营养不良，危害健康。
因病忌口
治病期间，既要服药，又要饮食调理促进病愈。比如，咽炎患者有咳嗽症状，通常要忌食辛辣、油腻食物，以免刺激咽喉，加重病情。但是过敏性哮喘或食物过敏也会导致咳嗽，应忌食鱼、虾等过敏性食物。
还有以下人群也需要注意
因滞气而出现胸闷情况的人群：
忌吃豆类或薯类，这些可能会令胀气更加严重。
有痔疮或者皮肤红肿的人群：
忌吃温热食物，比如羊肉和辣椒，以免助热生火。
喝中药的是清热解毒的人群：
不可以吃辣椒或羊肉等温热食物。
在吃宁心安神药物的人群：
这时就不能吃温热刺激的食物，以免令自己更加睡不着。
因体质忌口
体质偏热者：
尤其是发烧、急性炎症者，应忌食热性食物，宜吃寒性食物，称为热症寒治。
体质虚寒者：
特别是患脾胃虚寒、哮喘等症者，应忌食寒性食物，可进食热性食物，以温补寒。
体质偏实的健康者：
饮食注意全面合理即可，但兼有痰湿瘀滞的人，不宜再过度补充营养，尤其要减少脂肪摄入，可以多吃富含膳食纤维的食物，并注意补充维生素和微量元素，同时加强锻炼，避免发展成代谢性疾病。
体质偏虚者：
宜补，但应根据体质决定补益性质。
如阳虚者，忌服寒凉、生冷食物，不宜过食凉性的瓜果菜肴；阴虚者，忌食温燥伤阴的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
小孩和老人：
脾胃比较虚弱，不太建议吃生冷或是偏硬食物。
孕妇：
不可以吃较多辛辣刺激食物，因为会刺激到胎儿。
因时因地忌口
即根据人体对外界气候的反应，适时调整饮食。
春季：
宜多吃蔬菜和豆类，不宜吃油腻辛辣，以免上火。
夏季：
饮食应以清淡为主，避免油腻，不要贪食生冷瓜果。
秋季：
宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣。
冬季：
可多吃羊肉等温热性食物，勿食冷食。
06
忌口实用指南
1.有可能需要忌口的食物包含以下4类：
辛辣类、发物类、生冷类、油腻类。
2.忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合。科学的忌口应根据自身状况灵活运用，不要盲目忌口。
3.要因病忌口、因体质忌口、因时因地忌口。(CCTV生活圈)
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