22bbb，哈洽会上， 齐齐哈尔烤肉“潮”出圈，-(2025已更新(今日/澎湃新闻)
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哈尔滨5月17日电 (王士琦 国旗 记者 史轶夫)“这个烤肉套装太方便了！打开就能烤，连餐具都不用另外准备！”5月17日，第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会现场，齐齐哈尔创意设计港产业园区的展位前围满了人，大家纷纷对一款一次性烤肉套装赞叹不已。当天，这款创新研发的烤肉套装和“大齐真牛”IP系列文创产品惊艳亮相，为齐齐哈尔烤肉产业发展注入新活力。
一次性烤肉套装进行展出 王士琦 摄
走进哈洽会现场，齐齐哈尔展区热闹非凡。不少参展商和民众被一套设计简约又充满质感的一次性烤肉套装吸引。只见它小巧轻便，打开包装，专业烤具、冷链直供的新鲜肉类、环保耗材一应俱全。工作人员现场演示，从开箱到烤肉，短短几分钟，香气四溢的烤肉就呈现在众人面前。“我们这套烤肉套装采用模块化设计，真正做到‘开箱即烤’。”创意设计港相关负责人介绍，“而且在环保上花了不少心思，再生纸包装、可多次使用的麦饭石涂层烤盘、能自然降解的甘蔗纤维餐具，既方便又环保。”随着露营经济兴起，这款烤肉套装精准捕捉市场需求，为户外餐饮带来全新体验，瞬间成为展区的“明星产品”。
目光一转，隔壁展台上憨态可掬的“大齐真牛”IP形象同样吸睛。一个个造型可爱的手办、胸针、冰箱贴，将东北地域文化符号与烤肉元素巧妙融合，既有传统文化韵味，又充满时尚感。“我们以百年烤肉历史文化为内核，通过视觉设计、数字技术与场景化营销，让齐齐哈尔烤肉文化‘活’起来。”琪鹤源文创有限公司负责人拿起一款“大齐真牛”手办介绍，“除了这些实体产品，我们还推出了数字藏品，通过‘实体产品+数字内容’，构建线上线下联动的文化传播生态。”如今，这些文创产品不仅是纪念品，更成为传播齐齐哈尔烤肉文化的载体，吸引了众多年轻群体的目光。
“大齐真牛”IP形象产品 王士琦 摄
事实上，齐齐哈尔烤肉底蕴深厚，至今已有300多年历史，2022年还被授予“国际烤肉美食之都”称号。近年来，齐齐哈尔不断探索烤肉产业发展新路径。齐齐哈尔市委宣传部组织举办绿色食品包装创意设计大赛，征集百余件优秀作品助力产业发展。到2024年末，全国齐齐哈尔烤肉门店已达2.4万家，占全国烤肉门店总数约12%。
从方便实用的一次性烤肉套装，到创意十足的文创产品，此次哈洽会上的精彩亮相，正是齐齐哈尔创意设计赋能烤肉产业的生动缩影。“2025年是齐齐哈尔烤肉产业提升年，我们借助‘设计+科技’双轮驱动模式，推动产业向更高端产业化、连锁化、数字化、规模化、国际化迈进。”创意设计港相关负责人信心满满地说。(完)
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