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  北京5月23日电(刘越)“西湖醋鱼连杭州人自己都吐槽,怎么代表浙江?”

  近日,正在录制的美食综艺《中餐厅9》因一组路透图陷入舆论漩涡。在网友拍摄的图片中,某嘉宾手上拿着一块“全国美食地图”,上面列举了各地代表菜品,却被网友评价“难以服众”,更被调侃“得罪了半个中国的人”。

  社交媒体截图

  菜单上,北京市的京酱肉丝、天津市的麻花、重庆市的山城辣子鸡、江西省的三杯鸡、山西省的木须肉等均被质疑“没有代表性”,安徽省的椒盐米鸡、山东省的油爆双脆、湖北省的桂花糖藕、河北省的总督豆腐更是被指“冷门”。

  浙江省“西湖醋鱼”、江苏省“扬州炒饭”等菜品的入选,同样遭到本地人反驳:“浙江人一年吃不了两次醋鱼”“江苏十三市,凭啥一道炒饭代表全省?南京盐水鸭、无锡小笼包不配拥有姓名?”

  “录个节目得罪了一圈吃货。”

  “写这个的送来广东,吃藤条焖猪肉。”

  “俺在山东活了十八年,头一回听油爆双脆这东西。”

  “看到浙江是西湖醋鱼,我又觉得江苏的扬州炒饭还行了。”

  “河北的总督豆腐……你说个正宗安徽牛肉板面我都不说什么……”

  社交媒体截图

  不仅如此,该菜单还出现了不少常识性错误。湖南代表菜栏仅标注“剁椒”二字,湖南网友反驳“剁椒是食材不是菜品”;甘肃网友提出,“兰州拉面”的正确说法应为“兰州牛肉面”。

  东北三省更是成为“最大受害者”。黑龙江省被标注到了江浙沪区域;吉林省代表菜变成“辣白菜牛肉卷”;“锅巴肉是哪国食物?”网友的拷问直击灵魂——这道由哈尔滨厨师发明的经典菜不仅被写错名称(正确应为“锅包肉”),更在地图中“漂移”至辽宁省。

  “我们辽菜明明有自己的体系!”

  “我一个外省的看到锅巴肉快笑晕了,节目组用脚做的调查。”

  “东北人看待辽宁番茄锅包肉,就如同意大利人看待菠萝披萨一样。”

  截至发稿,《中餐厅9》节目组尚未公开回应。事件发酵后,争议迅速超越综艺范畴,演变为一场关于“文化传播责任”的公共讨论。不少网友指出,节目组调研不足,凭刻板印象而非考察,才闹出大笑话来。

  一直以来,部分国产综艺有着“重话题、轻内涵”,用刻板印象博眼球的通病。综艺可以轻松,但对文化的敬畏不能轻慢——毕竟每个省份的舌尖滋味,都藏着千万人的生活记忆,容不得“拍脑袋”式的敷衍。

  一盘菜里见乾坤,一方食事载山河。这场风波的争议核心并非一道菜的归属,而是文化传播者的姿态与底线——当综艺试图以“美食”为纽带连接大众时,是否该对地域文化保持基本敬畏?

  当创作者试图以“代表菜”为载体传递文化,究竟该端出怎样的“精神菜肴”?

  文化传播不应敷衍,此等“荒唐”路透也请勿剪入正片。综艺若想端出真正的文化盛宴,需以谦逊为勺、以真诚为柴,在烟火气里,让每个省份的舌尖故事都能绽放本真的光彩。(完)

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