韩国朋友夫妇:交换3，专访《水饺皇后》导演刘伟强：对“抢回来”的这个故事很有感觉，-（今日更新）(2025已更新(今日/知乎)
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香港5月16日电 题：专访《水饺皇后》导演刘伟强：对“抢回来”的这个故事很有感觉
记者 韩星童
两三年前，香港导演刘伟强在与华人影业沟通业务时，偶然听说对方手里有个大纲，讲的是香港知名品牌“湾仔码头”创办人臧健和(人称“臧姑娘”)卖水饺的故事。刘伟强一听便来了劲，自告奋勇地说“他来拍”。
对方以为他在开玩笑，毕竟对电影稍有了解的观众都知道，刘伟强这一名字后面是《无间道》《头文字D》《赌城风云》《中国机长》等充满“阳刚之气”的影史经典。他擅长张弛有度地营造斗智角力，借澎湃叙事牵引观众跟着剧情走。《水饺皇后》这种女性视角的温情故事，显然不是他的一贯“戏路”。
5月2日，香港一家电影院外展示电影《水饺皇后》海报。 记者 李志华 摄
刘伟强近日以书面形式接受记者专访时说，“我真的想拍臧姑娘的故事”。他说，《水饺皇后》是他“抢回来”的，宁“抢”也要拍的理由是：他对那个年代、那段故事很有感觉。
1975年，15岁的刘伟强随家人从香港元朗搬到铜锣湾。两年后，臧姑娘亦来到此地。“我的住所离臧姑娘最初摆摊的码头不远，我曾与妈妈排队吃她做的水饺。”刘伟强回忆说。
为了拍好臧姑娘的传奇一生，刘伟强多次与臧姑娘的女儿见面，随着交谈深入，臧姑娘的形象愈发立体。刘伟强逐渐意识到“离她很近”的感觉，臧姑娘的经历让他想起自己的母亲。那种同样身为女性在时代局限中与命运拼搏、无论遇到什么逆境都咬牙坚持的韧劲；那种奋力托举子女的无私与勇气。
刘伟强记得有一场戏，饰演臧姑娘的马丽在码头摆摊遇到黑社会来收保护费，当看到危险蔓延到自己的孩子时，她毫不犹豫地拿出一把菜刀，对着黑社会高喊：“你敢动我女儿一下，我就跟你拼命。”刘伟强在监视器镜头里重看这场戏时，泪水在眼眶里直打转。
刘伟强承认，这是他个人投入情感最深的一部电影，“是我写给妈妈的一封情书”。正是出于对那个时代、对于母亲的滚烫情感，让他抛开以往青睐的技巧、精妙的呼应与隐喻，选择用朴素的叙述，自然、平实地呈现一位女性的跌宕人生，以及邻里间互帮互助的人情味。
“我觉得这是我们中国人的传统和精神。我小时候的生活环境就是如此，大家都很穷，菜买多了，就会主动分给邻居们吃。当然社会上也有坏人，但终究是好人多、善良的人多。”刘伟强说。
刘伟强花了很多心思去重现上世纪七八十年代的香港。“这里面有我个人的记忆，也翻看了大量历史照片和影像资料，尽力还原当时的街景样貌、人们的穿着打扮。”电影后期剪辑时，刘伟强特意找出小时候和母亲的合影，悄悄放了进去。
电影《水饺皇后》拍摄花絮。图为导演刘伟强掌机拍摄。 (受访者供图)
这部诚意之作，温暖、感动了无数观众。该片此前在中国内地上映仅3天便票房过亿，5月1日在香港上映后同样票房口碑双丰收。近年常在内地拍戏的刘伟强亦返港宣传，虽已过花甲之年，但他依旧对电影有超乎想象的热忱。摄影师出身的他，很多时候还会亲自掌机拍摄。
很多人问他，打算何时退休？刘伟强说，他曾做过一个网络测试，“测试结果说我能拍(电影)到83岁，不知道准不准”。但只要还能扛得动摄像机，他就想一直拍下去。(完)
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